栄養バランスが良くヘルシーなお弁当を作るポイントは、主食：主菜：副菜の割合を、３：１：２にすると覚えましょう。詰める弁当箱の面積を区切り、まず主食を、弁当箱の面積の半分に詰めます。そして残りのスペースの１/３に主菜を、２/３に副菜を詰めると、全体的な栄養のバランスがとりやすくなります。主食は、ご飯やおにぎりなどの炭水化物。主菜は、肉や魚、卵などを使った良質のたんぱく質。副菜は野菜やきのこ、海藻類といった、ビタミン・ミネラル・食物繊維を多く含むものを色々詰めましょう。また揚げ物だけ、しょう油味ばかりなど、調理方法も偏らないように心がけましょう。
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